Салат из капусты с яблоками

Из капусты можно приготовить очень много салатов. Она недорогая и вкусная. Из неё можно приготовить салат из капусты с изюмом, можно приготовить салат с морковью и капустой, а можно порадовать себя сытным салатом из картошки с капустой. Больше всего мне понравился салат из капусты с яблоками и с соусом. Для его приготовления подготовьте:

900 грамм свежей капусты

2 красных сладких яблока

немного корня имбиря

2 столовые ложки лимонного сока

150 мл масла оливкового

1 столовая ложка горчицы

3 столовые ложки уксуса винного

1 столовая ложка мёда

перец и соль

Приготовление салата из капусты. Капусту нарезать тонкими полосками. Добавить соль и перемешать. Имбирь потереть на тёрке и смешать с капустой. Яблоки промыть, очистить и нарезать соломкой. Сбрызнуть соком лимона. Яблоки добавить в капусту и перемешать.

Мёд, горчицу, масло и уксус перемешать. Добавить соль и перец. Немного взбить. Заправить этой массой салат. Перемешать.

Приятного аппетита!

Источник - recipes.in.ua